在每個項目部總有一位工作在幕后，默默奉獻的人。他不會測量、不懂圖紙，只會用他精湛的技藝，調拌著油鹽醬醋，做出一道道可口的菜肴，在我們饑腸轆轆的時候給予我們最切實的溫暖。他就是項目部的大廚。
      每天我們還在睡夢中的時候，他已經在準備早餐了。黑米稀飯、花生稀飯、饅頭、花卷、豆漿、油條……再配以涼拌洋蔥、泡菜、涼拌黃瓜等各式小菜，每兩天絕不重復，營養很是豐富。待到我們吃早餐的時候，卻不見他的身影。他已經騎著三輪車到菜市場去采購這天要用的蔬菜了。中午十二點，呈現在我們眼前的是各種美味的菜肴：木耳炒肉、爆炒青椒、魚香茄子、家常豆腐等等。午飯過后我們各自洗過碗筷就去休息了，他又開始整理清潔廚房的鍋碗瓢盆，一切都收拾干凈才去午睡一會。下午三四點鐘又開始準備晚餐：包子、水餃、涼粉等。一般面條是每天晚餐的主食，但是也絕不會重復。西紅柿雞蛋、蘭州牛肉、酸菜肉絲各式各樣的。吃過晚飯依舊是打掃廚房，一切整理妥當方才結束一天的工作。由此可見，他一天的工作量并不亞于我們工地上的每一個人。
      大廚們每天總是變著花樣在填飽我們腸胃的同時，滿足著我們 “挑剔”的味覺。“民以食為天”，謹以此文獻給項目部可敬的大廚們。